Кроме прекрасной и щедрой природы и богатой истории Эльба может похвастаться и собственной винодельческой зоной высшей категории DOCG Elba Aleatico Passito (Наименование контролируемого и гарантированного происхождения Эльба Алеатико Пассито), где выпускается десертное красное вино, производимое из винограда редкого сорта Алеатико.