ЧИНКВЕ ТЕРРЕ — МОРЕ, СКАЛЫ И ВИНО
Примерно в часе езды от Пизы и курортов Версилии у северной тосканской границы (в юго-восточной оконечности Лигурийской Ривьеры) расположен национальный парк Чинкве Терре (Cinque Terre –дословно «Пять Земель»), объединяющий территории коммун пяти прибрежных городков — Монтероссо, Вернацца, Корнилья, Манарола, Риомаджоре, затерянных среди нависших над морем гор.
Край Чинкве Терре завоевал всемирную туристическую славу из-за «открыточных» видов зеленых гор, утесами обрывающихся в прозрачное синее море, с вырубленными на их склонах рукотворными террасами, и выделяющихся на их фоне ярких пятен пяти рыбачьих городков, фасады домов которых покрыты многоцветной штукатуркой. Исторически, сухопутных дорог между городками Чинкве Терре не существовало и связь между ними осуществлялась по морю, на рубеже XIX-ХХ века здесь была проложена железная дорога, а затем шоссе, но самым живописным маршрутом Пяти Земель стала так называемая «Дорога Любви» (Via dell’Amore) – прибрежная пешеходная дорожка между городками Риомаждоре и Манарола, с высоты которой (30-50 метров) открываются великолепные виды на Лигурийское море.
Дорога Любви имеет длину всего в километр и являются частью более протяженной Голубой Тропы (Sentiero Azzuro), объединяющей все пять городков Чинкве Терре. К сожалению, в 2012 году катастрофические оползни разрушили участки Дороги Любви и Голубой Тропы, работы по их восстановлению должны завершиться в ближайшие годы. Райские пейзажи Чинкве Терре созданы не только природой, но — и тяжелым трудом сотен поколений местных жителей, превративших неприступные скалы в легендарную область поистине героического виноделия.
Недаром в 1997 году культурный ландшафт Чинкве Терре был внесен в список Всемирного наследия Человечества. На скалах Чинкве Терре, склоны которых имеют падение до 60°, вырублены рукотворные террасы, где местные жители умудряются делать уникальные «морские» вина, насыщенные минералами, – белое Чинкве Терре (DOC Cinque Terre) и десертное Шаккетра (DOC Cinque Terre Sciacchetrà). Виноградную лозу на побережье Лигурии впервые возделали древние греки-колонисты, вскоре местное вино стало экспортироваться по всему Средиземноморью через античный порт Луни, располагавшийся неподалеку от нынешнего города-порта Ла Специи.
В Средние века виноделие в области Чинкве Терре пережило новый подъем, а местные жители использовали для виноградников все свободные участки, перейдя затем к созданию искусственных террас, укреплявшихся стенами сухой кладки. Именно тогда — почти тысячу лет назад начал формироваться характерный узнаваемый пейзаж «ступенчатых» скал Чинве Терре. K началу XIX века виноделие превратилось в основу здешней экономики, обойдя рыбную ловлю, но роковым для него стал 1920 год, когда местная лоза была полностью уничтожена насекомым-паразитом филлоксерой. Последовавшие затем экономические и политические кризисы, а также мировая война задержали возрождение местного виноделия вплоть до 1970-х годов, когда в Чинкве Терре был создан первый винодельческий кооператив, внедривший сложные системы механической транспортировки материалов и людей по почти отвесным склонам и террасам.
В краю Чинкве Терре традиционно культивируются два белых сорта – Боско и Альбарола, во второй половине ХХ века к ним добавился повсеместно распространенный на побережье соседней Тосканы Верментино. Самой большой славой заслуженно пользуется автохтонный сорт Боско (bosco – лес по-итальянски), известный здесь уже на протяжении нескольких веков с тех пор, как его лоза по преданию был найдена местным крестьянином, расчищавшим в лесу заброшенную древнеримскую террасу. Традиционным для Чинкве Терре помимо одноименного белого вина (Cinque Terre) является также производство десертного вина Шаккетра (Sciacchetrà) из заизюмленного винограда. Оба этих вина — сухое белое и десертное производятся в провинции Ла Специи в коммунах Риомадджре, Вернацца, Монтероссо и Манарола, где действует Региональная защищенная зона Контролированного происхождения DOC Cinque Terre DOC Cinque Terre Sciacchetrà.
Виноградную лозу здесь повсеместно возделывают на труднодоступных скалистых склонах с вырубленными на них террасами, причем все аграрные работы до сих пор выполняются вручную. Плодородный слой на террасах тонкий и хорошо дренируемый, под ним залегают богатые осадочные породы древнего морского происхождения. Виноградники расположены на удалении не более 5 километров от моря на высоте 500-900 метров на склонах, обращенных на юг и запад, угол падения которых колеблется между 35-60°. Близость моря и характер почвы, изобилующей минералами, определили уникальный вкус белого вина Чинкве Терре, отмеченный особенной морской свежестью и букетом с доминирующими тонами белых и желтых фруктов, цитрусов, а также минеральными и солеными. Правила производства сухого белого вина Чинкве Терре предусматривают использование как минимум 40% сорта Боско, к которому добавляют сорта Альбароло и Верментино при общей максимальной доле не более 40%. Десертное (сладкое или полусладкое) вино Чинкве Терре Шаккетра имеет тот же начальный состав, что и белое Чинкве Терре, но виноград для его изготовления проходит процедуру т.н. «аппассименто» (заизюмливания).
Портовенере — древний «порт Венеры»
Портовенере стережет вход в залив Ла Специи – прекраснейшей природной бухты в Лигурии, называемой также «Заливом Поэтов». Своим вторым именем залив обязан английским поэтам-романтикам: супругам Шелли и их другу — «неистовому» лорду Байрону, прожившим несколько лет в недалекой отсюда Пизе и часто отдыхавшим на ривьере Ла Специи. 8 июля 1822 года на полпути из Пизы погиб в результате нелепого кораблекрушения несчастливый поэт Перси Биши Шелли, оставив безутешной вдовой Мери, которая уже опубликовала обессмертившего ее впоследствии «Франкенштейна». В отличие от Шелли, не умевшего плавать, лорд Байрон был великолепным пловцом, спокойно преодолевавшим вплавь несколько километров открытого моря между берегами залива. В память о спортивных достижениях поэта в Портовенере ежегодно в середине августа проходит массовый заплыв на «Кубок Байрона», привлекающий сотни пловцов, желающих повторить его подвиг.
Портовенере знаменит, однако, не только благодаря Байрону. Без преувеличения можно назвать этот город самым «фотогеничным» местом во всей прекрасной в любом своем уголке Лигурии, узкой полосой зажатой между Лигурийским морем и хребтом Апеннинских гор, отвесными скалами в него обрывающимися. В десятке километров к северу от Портовенере начинается ривьера знаменитого на весь мир «пятиземелья» Чинкве Терре, куда круглый год едут миллионы туристов со всех континетов. Большая часть этого грандиозного людского потока минует соседний Портовенере, часто даже не подозревая о его существования, что делает этот городок еще более привлекательным для «немассовых» туристов.
По сравнению с Чинкве Терре Портовенере в чем-то даже выигрывает – от природных красот здесь так же захватывает дух, но местная история значительно насыщенней событиями, а сам городок – ее памятниками. Портовенере, раскинувшийся у подножия средневекового замка, оплота знатной генуэзской семьи Дориа, предстает перед нами практически в неизменном со Средних веков облике: он сохранил свое сверхузкие улочки-каруджи, пробитые в старинных кварталах громоздящихся друг на друга домов-башен, грозные крепостные стены и средневековые соборы.
Пробравшись сквозь тесную городскую застройку и достигнув церкви и форта св. Петра, гости города вдруг оказываются в центре грандиозной панорамы, открывающейся на Лигурийское море, ривьеру Чинкве Терре, склоны гор Муццеронне и Монте-Кастеллана, острова залива Поэтов и белеющие в его глубине громады судов в порту Ла Специи. В 1997 году Портовенере был внесен в список объектов всемирного наследия Юнеско, вместе с городом туда были включены красивейшие острова местного миниархипелага — Пальмария , Тино и Тинетто. Путь до них на морском катере состаляет всего лишь несколько минут, а пляжи на островах (включенные в списки Touring Club и Legambiente), знамениты благодаря кристально чистой воде. С пирса Портовенере на острова архипелага, а также городки Чинкве Терре и порт Ла Специи отправляются с апреля по ноябрь регулярные «морские трамваи», а также многочисленные частные катера, лодки и яхты.
Считается, что первое поселение на месте Портовенере основали лигурийские племена еще в VI веке до н.э., а первые достоверные исторические упоминания о городке Портовенере относятся к записям II века н.э., где сообщается о стоянке между городами Сестри Леванте и Луни на пути римских трирем в Галлию и Испании. Само название античного «Порта Венеры» произошло от храма Венеры Эрицины, стоявшего на месте нынешней церкви св. Петра на высокой скале, под которой бурлит в изобилии морская пена, из которой и родилась по преданию сама богиня. После гибели Римской империи Портовенере стал базой византийского флота, но был разрушен Лонгобардами в 643 году н.э., а затем в VIII-XI веках подвергался нападениям сарацинских пиратов и норманнов.
«Золотая эпоха» в истории Портовенере пришлась на время владычества Генуэзской республики, начавшаяся в 1113 году после покупки порта генуэзцами у местных феодалов князей Веццано, когда город превратился в военный форпост республики на время почти двухвековой войны между Генуей и Пизой (1119-1290). Именно генуэзцы построили существующий ныне укрепленный средневековый город: крепостные стены и ворота Борго, цитадель Замка Дориа, новый кафедральный собор Сан-Лоренцо (вместо уже существовавшего собора Сан Пьетро), дома-башни на набережной и т.д. С совершенствованием огнестрельного оружия в XVI-XVII веках начался военный упадок городка, крепости которого потеряли свою прежнюю неуязвимость. Несмотря на это, еще три столетия Портовенере продолжал оставаться важным портом на путях морской торговли, но потерял и это значение в XIX веке после строительства в соседней Ла Специи нового порта и главной базы итальянского королевского флота. С тех пор Портовенере превратился в фешебельный морской курорт с тщательно оберегаемым историческим центром, ценность которого была официально признана включением в список Юнеско
Экскурсионно-дегустационный тур в область Чинкве Терре + Портовенере*) на комфортабельном минивэне. Продожительность* – 8 часов. Предложение для групп до 6-7 человек.
Посещение Манаролы — самого живописного из городков Чинкве Терре, прогулка над скалами у моря среди виноградных
террас, где идет удобная панорамная тропинка с лучшими видами на Чинкве Терре, спуск и прогулка по участку «Дороги Любви» с блиц-фотосессией, обед в морском ресторане.
Посещение винодельческого кооператива Cinque Terre c дегустацией вин Cinque Terre DOC и Sciacchetrà DOC, либо прогулка на «морском трамвае» в Портовенере (около 15 евро на человека)
Экскурсия — в средневековом морском городке Портовенере — одном из самых живописных во всей Италии. Стоимость тура (без ресторана, дегустаций и билетов на морскую прогулку) для групп до 6-7 человек обойдется в 350 евро (на всю группу) для туристов из Форте дей Марми — Виареджо, Пизы и Ливорно; в 430 — для туристов Монтекатини Терме; в 480 — из Флоренции.
* Для частных групп я делаю блиц-фотосессию на зеркальную фотокамеру (около 30 снимков) в подарок. Ваши фотографии на фоне городских и сельских пейзажей Тосканы помогут сохранить память об этих замечательных местах и о времени, проведенном в прекраснейшем регионе Италии.